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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月(yue)15-17日,由全(quan)國食品工業(ye)職(zhi)業(ye)教育教學(xue)(xue)指(zhi)導委員會主辦的“姜不(bu)老杯(bei)”第四屆全(quan)國高職(zhi)院(yuan)校(xiao)“食品營(ying)養與安全(quan)檢測(ce)”技(ji)能(neng)大(da)賽在江(jiang)蘇(su)農(nong)林職(zhi)業(ye)技(ji)術(shu)學(xue)(xue)院(yuan)舉行(xing),來自全(quan)國相關行(xing)業(ye)領域的84所職(zhi)業(ye)技(ji)術(shu)院(yuan)校(xiao)164名選手參加本(ben)次(ci)大(da)賽。我校(xiao)化(hua)生(sheng)學(xue)(xue)院(yuan)食品專業(ye)群主任黃略略帶隊(dui),沈麗老師指(zhi)導的學(xue)(xue)生(sheng)蘇(su)楚丹獲微生(sheng)物檢測(ce)賽項一(yi)等(deng)(deng)獎,李彬老師指(zhi)導的學(xue)(xue)生(sheng)許斯敏(min)獲營(ying)養素檢測(ce)賽項二(er)等(deng)(deng)獎,我校(xiao)參賽團(tuan)隊(dui)榮獲團(tuan)體一(yi)等(deng)(deng)獎。

食品(pin)營養(yang)與(yu)安全監測(ce)能(neng)力是高職食品(pin)工(gong)業類專業食品(pin)加工(gong)、食品(pin)檢測(ce)、食品(pin)安全與(yu)質(zhi)(zhi)量管理三大核心(xin)能(neng)力之一(yi)。化(hua)生學(xue)院積極組織學(xue)生參加選拔,并(bing)對入選的學(xue)生認(ren)真(zhen)指導(dao),勤加訓練(lian)。沈麗(li)、李彬等老師犧牲了大量的課余(yu)及(ji)節假日(ri)時間,討論制定(ding)訓練(lian)計劃,協助查找相關資料,規范檢查操作細節,督促強(qiang)化(hua)檢測(ce)的準確(que)及(ji)熟練(lian)程度。在比賽(sai)中,蘇楚丹同(tong)學(xue)憑借(jie)出色的心(xin)理素質(zhi)(zhi)、實際操作、理論水平、現場應變能(neng)力,最終取得了一(yi)等獎(jiang)的成(cheng)績(ji)。

據悉,全國食品(pin)營養(yang)與(yu)安(an)全檢(jian)測高(gao)職院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)在校(xiao)(xiao)(xiao)生技能(neng)(neng)大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)自2016年首屆舉辦,已(yi)經發展為我國目前(qian)高(gao)職院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)食品(pin)檢(jian)測專業水平最高(gao)、參賽(sai)(sai)(sai)(sai)選手(shou)(shou)最多、社會影響最大(da)的(de)國家級職業院(yuan)校(xiao)(xiao)(xiao)技能(neng)(neng)賽(sai)(sai)(sai)(sai)事(shi)之一。本(ben)次大(da)賽(sai)(sai)(sai)(sai)展示(shi)了我校(xiao)(xiao)(xiao)參賽(sai)(sai)(sai)(sai)選手(shou)(shou)們扎實的(de)理論知識(shi)和(he)精(jing)湛(zhan)的(de)操(cao)作技藝,對于弘揚“執(zhi)著專注、精(jing)益求精(jing)”的(de)工匠精(jing)神,推進以賽(sai)(sai)(sai)(sai)促教、以賽(sai)(sai)(sai)(sai)促改、以賽(sai)(sai)(sai)(sai)促學具有現(xian)實意義。

(化生(sheng)學院 馮(feng)金軍 )

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